東京きのこ同好会　：　ドクヤマドリ

ドクヤマドリ	イグチ科　ウラグロニガイグチ属
Sutorius venenatus (Nagas.) G. Wu & Zhu L. Yang


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亜高山帯の針葉樹林の地上に生える。随分前のことですが、イグチ
には毒はないと言われていました。その説を信じてかどうか分かり
ませんが、ドクヤマドリを食べ中毒をした人は知り合いの中にも結構
います。現在はどの図鑑を見てもしっかり毒と書いてあります。

　　傘　：幼時内側に巻き成長につれ丸山形、淡い黄褐色でビロード状　
　　　　　粘性なし
　　管孔：鮮黄色→汚黄褐色
　　柄　：幼児上部は白色、下部は黄色→汚黄褐色。
　　肉　：わずかに青変性がある。

※硬くしっかりしている割に褐色のシミが出来、腐りやすい。