new グダンスク、きのこ便り - No.10　　投稿者：ゆきのこ 投稿日：2011/11/18(Fri) 06:10 No.4075 きのこいろいろ。 左；たぶん、日本にないきのこ。Xerocomus badius. 下、左２つ:同じくたぶん日本にないきのこ。甘い！Suillus variegatus. その隣；同じくたぶんない。にんにくの香り！Marasmius alliaceus. そのまた隣；かわいいきのこ。 最後：きれいなきのこ。 new Re: グダンスク、きのこ便り - N...　　アオロウジ　　 - 2011/11/19(Sat) 13:41 No.4076 Xerocomus badiusは日本では殆ど知られてないきのこですが、北陸のきのこ図鑑ではニセイロガワリ(Boletus badius),世界きのこ図鑑トマス・レソエ著　前川二太郎監修にも同様記載があります。私は残念ながら未だ発見しておりません。 new Re: グダンスク、きのこ便り - N...　　フクロウ - 2011/11/19(Sat) 17:48 No.4078 Marasmius alliaceusと似た感じのきのこ。 10月に八ヶ岳で見つけたのですが、食べられそうにないし、周囲は動物の糞だらけだったので、においはかぎませんでした。 名称はわかりません。 new Re: グダンスク、きのこ便り - N...　　ゆきのこ - 2011/11/20(Sun) 07:02 No.4079 Xerocomus badius、出るんですね、それも北陸に。興味深いですね。こちらでは人気きのこの代表格です。Marasmius alliaceusはきのこに詳しい友人によると、フランスなどでは乾燥させてにんにくの代わりに使う、とのこと。私も乾燥させてみましたが、乾燥させるとにんにくの香りは失われ、結局料理には使いませんでした。