アカモミタケの炊き込みごはん
シナモン
 米２合、普通の水加減に酒大さじ１、醤油は好み(あまり濃くなく)を加え、
　 昆布を切ったもの(５センチ大)を上に置く。
 アカモミタケを小さく切ったものを入れ、サラダ油を数滴たらす。
　※ アカモミタケは歯ごたえは良くないが旨味があり、上品な味の炊き込み
　　 ご飯になる。