私のきのこ料理 その6

森のきのこパスタ
Mamma Bosco
1,材料   スパゲティ(1.7o)160グラム       きのこ(ショウゲンジ、
     タマゴタケ、フウセンタケ、ヒナアンズタケ、ハナイグチ等)
      塩、こしょう、オリーブオイル、バター
2,作り方
 きのこ類は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとバターで炒め、
  (炒めすぎない)塩こしょうで味を調えておく。
 パスタは塩小さじ2を入れた熱湯で7〜8分ゆでる。
 ゆで上がったパスタの湯を切り、に加えて火にかけ味をととのえたら
  バージンオイルをふりかける。





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